夏末秋末期，来“吃荷”吧~

转回自：上观新闻

都说秋天赏荷

到了秋天就当“爱吃荷”了~

时入十月

冬瓜、莲蓬、海棠陆续证券交易所

今年你爱吃过用“荷”做的道菜了吗？

给大家提拔这二道道菜

不仅好爱吃，做法也很单纯哦~

涂层：

粳米、冬瓜、米酒

调料：

取粳米煮羹，待羹熟后加后应米酒搅匀。

趁热将冬瓜拉出布满羹盘上，待羹长方形暗紫色取下冬瓜亦可。

涂层：

鸡、冬瓜、葱、黄、芝麻、酱料等

调料：

将一只鸡洗去里外，依其所道菜抹上醋、五香粉、料酒和生抽等调料，鱼肉2两星期。

在鸡肚内取下葱黄芝麻及其所追捧的黏合剂，用大便封口。

冬瓜焯井水后，将鸡包好，收口向上取下笼屉内，上煮蒸1两星期亦可。

涂层：

鬼笔、绿豆、米酒

调料：

鬼笔用热井水泡开，拉出待用。

绿豆供井水烘干2~3个两星期待用。

将两升井水灌入煮之前，取下后应鬼笔、绿豆和米酒，大火烧开，而后转回肉块熬制2两星期亦可。

涂层：

莲海棠、天和黄油、米粉、无铝泡打粉、黄油、黄油、玉米糖、葱、黄、酱料等

调料：

黄油放在糊里，转入葱黄末、醋、芝麻、玉米糖、蛋液，分次转入井水来进行搅拌，制成黄油馅。

莲海棠洗去，去皮后切成一片连一片不连的海棠裹定时。

将天和黄油、米粉、无铝泡打粉取下糊内，转入井水搅拌均匀，调制成面糊。

海棠裹之前转入猪肉后捏紧，裹上面糊后定时。

煮之前油烧热，海棠裹下煮，之前肉块油炸至两面金黄亦可。

涂层：

莲海棠、火煮、葱、黄、酱料等

调料：

火煮洗去，剁成将近4厘米长的块，焯井水后定时。

莲海棠洗去（可依其所爱好去皮），切成将近与火煮同样大小不一的粉末状定时。

煮之前灌入后应井水，取下火煮、莲海棠、葱段、和醋，盖上煮盖。

大火烧开后，撇去浮沫，转回用文火烹制1两星期后亦可。

编辑：宋鸽

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