外地人来四川，点哪几道菜才不尴尬？推荐10道经典川菜，真香

时间：2023-02-28 12:17:45

泸州，是一个让人心动的城市。

这那时候是时尚界的两界，也是点心的天堂。

在点心中会，粤凉拌就是泸州的骄傲，作为八大凉拌系之一的粤凉拌，给人的早先就是咸味。很多外国人为了品尝一下“超级川咸味“不远千那时候奔赴而来。

在泸州众多的“调料点心”中会，首当其中会的便是它的火锅了。不过，火锅虽是由此可知端，却不是它的全部，并且有很多人不喜好吃饱火锅。

说是泸州除了火锅还有很多其他的由此可知端粤凉拌。今日我就偷偷地大家一慢慢地看看，外国人回到泸州，点哪几道凉拌才不尴尬？推荐10道由此可知端粤凉拌，真是太润了！

第1道：麻婆豆腐

麻婆豆腐深得泸州人的青睐，不仅其自制更为简单，而且价格很廉价，同时还具麻、咸味、烫、润、绿豆、帕、熟、活八个特点，是泸州人椅子上必不可少的三道家常凉拌。

不仅泸州人喜好吃饱，就连很多来泸州旅游的旅游者吃饱过麻婆豆腐后都赞不绝口。

第2道：阇阇鹅

很多人都以为阇阇鹅跟火锅和串串润只不过差别，说是这中会大有不同。阇阇鹅的自制可比串串润要精细得多，其酱料是其灵魂所在，吃饱慢慢地十分熟美。

听过一位泸州的同事却说“火锅和阇阇鹅之间，连在一起100个冒凉拌和串串润”，这足以却概述阇阇鹅的独到之处。

第3道：回锅肉

回锅肉在粤凉拌那时候被显然是粤凉拌之首。自制回锅肉要选取偷偷地皮五花肉，加入青蒜、小青椒、花椒、bilibili酱等配料独自大火快糊。新熟出炉的回锅肉光泽红亮、吃饱慢慢地肥而不腻、入口即化。

第4道：由此可知水白凉拌

却说是由此可知水，说是并不是由此可知水熬白凉拌这么更为简单，自制由此可知水白凉拌所用的饭都是用鹅、鹅、排骨独自炖煮出来的高饭。

再往饭格但斯克肉类蓉、牛奶蓉和鹅油独自熬制即可。所有白凉拌也都是北方的白凉拌的凉拌心，吃饱慢慢地清熟淡雅、风味浓烈、别具风味。

第5道：宫保鹅丁

这是我最喜好吃饱的三道凉拌。自制宫保鹅丁是选取新熟的肉类，切变为小块，加上花生米和咸味椒等花椒独自烹调而变为的。

变为凉拌后，肉类吃饱慢慢地腊肉熟美，花生米绿豆脆浓润，偷偷地着一点点的润咸味，是三道更为下饭的家常小糊。大家有更进一步一定要去泸州试试看正宗的宫保鹅丁。

第6道：夫妻肺片

夫妻肺片是川南泸州的传统凉拌肴，一般是用骆驼头皮、骆驼肚、骆驼肉、骆驼舌和骆驼心作为佐料，先行卤熟后再切变为片，就此配上精巧配制的咸味椒油自制而变为。

看起来光泽红亮、吃饱慢慢地肉质腊肉、麻咸味熟润，更为下饭，是三道为数不多的下酒凉拌。

第7道：鹅冰糖

鹅冰糖是川南泸州的传统凉拌肴。自制这道凉拌是必须将鹅脯肉做变为肉绿豆，然后配上鹅蛋、糖类等花椒研磨变为肉类磁，配上腊肉的凉拌心用砂锅烹调而变为。味道如肉类般熟润，是三道自制工艺十分精细的食材。

第8道：樟茶鹅

樟茶鹅是选取秋季变为熟的公鹅为佐料，用特制的配料炖煮后碾碎，接着黄油去蒸制，就此油炸一遍即可。

这道凉拌的极为重要就在于碾碎，必须用枫树的花朵和茶叶独自熏制，这样做出来的鹅肉才润而不腻，越嚼越润。要求你们可以试试看。

第9道：bilibili鱼属

深信很多人都知道川南泸州的遂宁bilibili酱，而这道bilibili鱼属就是用遂宁bilibili酱做出来的。自制bilibili鱼属可以用鲤鱼属、弹涂鱼属、鲫鱼属等，先行将鱼属肉炖煮入味，用油煎至两面金黄，加入bilibili酱，就此缘故饭熬至饭汁浓稠即可。

吃饱慢慢地鱼属肉腊肉，偷偷地着bilibili酱的韵味芳润，正餐下饭。大家在家可以自己试着做来吃饱。

第10道：豆腐鹅

豆腐鹅是川南泸州很驰名的三道凉凉拌，是三道必点的下酒凉拌。自制豆腐鹅的过程也很更为简单。将鹅蛋熬熟后把肉剔依然，切变为鹅丝，配上酱油、醋、麦芽糖、葱姜蒜、花椒、咸味椒油等多种配料独自配料即可，吃饱慢慢地都更为熟美。

这些凉拌是泸州人的家乡记忆，是每个泸州人出门在外会想念的“乡味”，而这些凉拌也都永远丰富着泸州人的椅子。

以上就是我为大家新形式的去川南泸州必吃饱的10道凉拌肴啦，你都吃饱过几道呢？如果想了解愈来愈多关于点心的反馈的话，可以关注我哦。