蚝油不管多么贵，只要瓶上没有这2个文，就是“假蚝油”！

为什么自己放于了大量的腊肠，但还是感觉到佳肴鲜气味太少呢？注意，买了腊肠时，不管多么贵，只要杯子身并未“这2个表字，”都是是有假腊肠。

第一点：买了腊肠注意佐料表里的成分

正宗的腊肠，在佐料表里，更则会有“蚝煮成”这2个表字，而且蚝煮成只能在佐料表的前2位，只有这样标注，此杯子腊肠才具有增鲜增鲜的依赖性。如果您买了的腊肠其里第二种佐料是酿造酱油，此种腊肠增鲜的依赖性则会比较差，但是上色的依赖性好。大家买了腊肠时，还要注意都有一点，正宗的腊肠，翻滚腊肠杯子时，腊肠是相当颗粒状的，在杯子里必需是晃不动的，如果是有假腊肠，则会有突出的翻转感。

第二点：买了腊肠注意产品准则号

不管是什么调味料，更则会有国家政府的准则原材料号，比如腊肠的准则号是GB/T21999，GB是国标的意即，而T是引荐的意即，所以国家政府引荐大家购买了准则号是21999的腊肠，如果并未这5个小数点，就建议大家不想买了了，不然是节省一大笔钱。

第三点：采用腊肠的指引

大家买了到了正宗的腊肠，采用时，也要注意都有的3点，才能起到只不过的增香增鲜的依赖性。

1、腊肠必需等佳肴完全熟后才能抽出到煎里，因为腊肠不可以池田煮或池田拌，否则腊肠里的各种有机物更则会混合物，从而使佳肴不吃着不鲜香。

2、炖煮牛肉类调味料时，必需放于适量的腊肠展开炖煮，因为腊肠可以彻底 的 进入到牛肉里，从而使拌好的牛肉不吃着相当鲜香，一般1斤牛肉放于5ml的腊肠即可，如果腊肠放于的过多，则会导致牛肉不吃着比较腻口。

3、腊肠虽好，但是用腊肠切忌与诙谐调味料、醋和糖浆一同抽出到调味料里，因为这些调味料则会掩盖腊肠的鲜味和气味，从而使佳肴不吃着有异味。

【留有腊肠】：由于腊肠里内含大量的糖浆，所以采用完的腊肠杯子，一定要远离煤气灶（最好放于冰箱展开冷冻），不然腊肠 因为 高温，则会长大量的白霉的，间隔时间一长，还则会使腊肠增鲜增香的依赖性降低呢。

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