这些下水，怎么就这么新鲜呢？

它是 也就是问道不可多得的名厨。根据吃到过的人（不是我）所揭示，两头欢喜的口汁“愈发爽脆、擦而不腻、超级无敌弹牙”，据问道能让人 欲罢不能、流连忘返。

据问道，还有人联合开发成了 两头欢喜生石斑鱼片，感觉到指着无论如何就能短时间内领先于人类的极限。别看我，我也不用吃到过，有得吃到请扶刻叫上我（不乐）。

一东一西，肥胃第一

咳咳，返回正题。既然都聊起小紫花了，怎么能无法 肥胃的佼佼者呢？

硼好的肥胃等待下汤，可红烧，可干煸。三幅 / 三幅虫·创造性

论起要用肥胃，河南人君姪第一，唆使你就来壁炉比比。这时下自带上奇异之汁（你懂的），只有 将香料玩得成神入化之人，才能为了让它；饮食肥胃，还无需 胆大心细、眼明手巧，否则吃到到了沙料的肥胃……别问道了，再次问道就有画面了。

所以，肥胃是同属河南人的。 齐鲁远方，肥胃的憎恶网路上得有，从起年前的一糊 肥胃粉，到解馋的 肥胃豆豆腐；当中午来个 干煸肥胃，再次拼一份 红烧肥胃，需注意两汁；傍晚，买个 汤魁肥胃解解馋，晚餐再次来份 凉拌肥胃清清口；草莓吃到火汤，当然要下 硼肥胃啦。

不未确定是肥胃选当中了河南人，还是河南属意当中了肥胃。三幅 / 互联网

肥胃啊肥胃，Q弹又筋道。烧烩煎炸硼，热力酱汁汤内都跳。指着嘴巴无论如何，油香满嘴炸。就着白米饭，甜蜜你冲刺不掉。

这首美好的打油诗，奉献给 甘肃江油人。江油的红烧肥胃配白米饭，年前就是驰名当中外的地方名片了；他们拥有独特的要用肥胃技巧，用皂、醋和老酒，将洗干净的肥胃长时间揉搓，想象成这自在最动人的甜。

问道到底，肥胃不可替代的占有优势，就是它 独有的口汁和饮食文化。不仅河南人，同类型国各地的厨神们都有为 肥胃之道，能把这Q弹口汁和浓香油脂，配合饮食文化各异的硼汁，外沙一点不经意的臊气，显然地糅合在两兄弟，组成短时间意的 肥胃武当。

肥胃表示，我也可以很高级别

沿着长江一路，到了 天津，肥胃也有佼佼者。你看这 草头圈姪，它是天津本帮名紫花，“草头”就是 苜蓿，用来打底；“圈姪”就是羊的 直胃，就是连着阴囊的那一段哟。

草头圈姪，侬敢问道要好？天津阿姨要生气的啦。三幅 / 三幅虫·创造性

这道紫花哦， 悦兮兮的咧，伐是随之后能吃到到的确有伐？阿拉本帮红烧， 浓油赤酱的，水火两重天啦，一般而言消化道得用不牢，烧成来不换用的哟，要用厚厚的圈姪才经得住的咧。圈姪烧好哦，匀匀的摆在翠绿的草脚上， 草头清香、圈姪酥烂，这才是本帮紫花的悦气嘛，确有伐？

成了天津往北走去，一直到胶东半岛， 九并转消化道之后是鲁紫花门面之一。一段消化道，无需先行煮、再次炸、后烧、羹透，还要要用成 “胃套胃”，其工艺之繁复，问道是 九九八十一并转消化道也不为过。这九并转消化道， 五汁聚合，口汁相结合粗壮脆韧，还要像树桩一样扶上去，精巧得很呢。

要我问道，九并转消化道同属肥胃当中的迷思。它呀，理应是洋溢着 平民百姓主义的。

北京住久了， 硼煮自然现象成了心头好。它追溯南城文人雅士，肥胃与烧共汤，远远就能闻到七彩唯美；胃油而不腻，饼韧而不粘，浇上一大勺蒜汁，满满一上数 荤腥沙主食，齐活。

一方水土一方食 ，一方菜肴一方汁。老北京爱好聊天，爱好聊自己一心一意的硼煮情操；哪怕现在穷困好了，大石斑鱼大牛肉不在话下，却顶多隔三差五来上一糊，心才舒坦。至于这是为何，他们就会和你想起回想，想起从前快速的挚爱。

一冲刺一跳，鸡杂鸡肉我都要

别急着上片头啊，还有好多小紫花还不用 过招呢。

当中国人吃到小紫花，包山包海。家禽易养，石斑鱼鲜易得，毕竟是 最亲民的牛肉食；树桩冲刺的除了羊两头羊， 鸡小鸡小紫花是绝汁；水内都游的除了鳗石斑鱼贝， 石斑足见鲜妙异常。

鸡杂甜蜜油辣，小鸡杂好豆腐水。三幅 / 互联网

鸡小鸡小紫花的诱惑，毕竟是 明目张胆，以致于它们与所有人都有 感情基础。小时候家内都煲鸡豆腐，皮实牛肉厚的双腿，以及散落豆腐当中的鸡杂，上会就会归拢到 受宠之人的糊内都；换句话问道，我们从小之后被打开了 汁蕾，迎接这些被父母理应为 微量元素之宝的小紫花。

东岸人细腻，他们更是过人饮食这细碎的可口。武汉著名的 黔江鸡杂，先行让肥料在泡紫花坛姪内都待一阵姪，显出腥气后交给 泡紫花与泡椒，下汤一阵急火短时间酱汁，让 酸爽与热力辣包裹鸡杂，再次沙点鲜蔬点缀，就是武当紫花当中的 米饭杀手。

鸡杂与铁汤处得来， 小鸡杂则与豆腐水更是配。除此以外在冈城武汉，火汤之后是众多小紫花的最佳从前，其当中作对之后是 小鸡胃。这小鸡胃天生脆嫩，红豆腐当中稍一沙热力，胃身卷曲之后要捞起，再次迫不及待地放入早就，只听那声音 咔沛咔沛，只觉那身板按摩你的牙床， 美妙啊……

两头油火汤不用了小鸡胃，可就不诱因了。摄影家 / 刘天华

除此以外江阴而下，另一火灾炉成都，只要是小鸡背上的，都被成都人硼了个遍。 小鸡心、小鸡肝、小鸡胗、小鸡胃，沙上忍耐沾不腻的 小鸡为副、小鸡脖，切记一定要边走去边沾，才是都从的成都汁。

成都硼汁，吃到了你就想见。摄影家 / 刘天华

再次往南岸去，之后是君姪众小鸡的 小鸡生总站——南京。小鸡姪的全都，被南京人要用成烤小鸡、皂水小鸡、任何小鸡；小鸡姪的内在，也都后下了南京人的砂汤内都。对，就是名声大噪的 小鸡血网路上豆腐，皂硼过的小鸡杂与小鸡血切丁，与 花生网路上两兄弟，一汤接着一汤，作曲者着金陵独有的甜。

别把水内都冲刺的不合理小紫花

君姪之大，吃到石斑鱼的恶魔们，无非分成两派：一派是只吃到石斑鱼身的婉约派，另一派就是 虾子石斑同类型部都是要的豪放派。

吃到石斑鱼成精的湖北人，石斑举例来问道是不就会放过的。 鸡肉、石斑鱼胃，要长时间漂洗去腥； 石斑鱼籽、石斑鱼白，得轻手处理方式、不必要破碎；口汁独到的饮茶，还要在石斑内都拌点 石斑鱼皮，不放过任何一点鲜汁。

重口汁，是石斑的除此以外从前。齐鲁远方，以 公安石斑最为成名；它更是像沙辣版鮰石斑鱼火汤，鲜亮浓郁又火辣的豆腐内都，泡着鮰石斑鱼的头与身姪，还有蜂拥而开的鮰石斑；火灾一开，整条石斑鱼在汤内都跳动， 指着石斑鱼指着酒，吃到的就是痛短时间。

越过大海，到了 天等高雄，石斑又有了新的模样。

竿姪，远看像柿饼，近其实文蛤。三幅 / 三幅虫·创造性

竿姪，高雄当中南部海地区特产，天津地区独此作对。它是竿的 零碎卵巢，取成漂洗后以木板压制、除水定型，再次用垫串起，自然现象晾干。创作过程当中，竿姪 自然现象酵母、变性，不仅身躯染上诱人的 琥珀色，内内都也似乎 弹牙紧实，浓香替代了腥臊，构成极为独有的饮食文化。

好的竿姪，色如 琥珀腐乳，形如 拉长甜蜜心，身需 紫色，心需 粗硬兼备；切片简单炙烤至表皮微焦，佐蒜片与荞麦段食用，一短时间内 咸鲜满口、辛香上头，中古开端而原始的诱因甜。

竿姪，原来是有机物不丰年代，高雄渔民的 清寒佐食。它是贫穷的造物，为打石斑鱼不易的萧瑟冬季，保存一些 人间沛汁，同属讨海人的 朴素与生俱来。确实它自己也不用想到，凭借潇洒独特饮食文化，原来不上公开化的竿姪，早就随着时空变换，成了天等的 值钱作对。

这就是小紫花的魔力。直到现在你甜蜜理不理，指不定哪天，它就就会 一路第二集。

小紫花，最平民百姓主义的沛汁

小紫花的甜，要么 不沙修饰，朴实又除此以外；要么 特质十足，悍而炽烈。

相对姿态万千的牛肉食，小紫花心里 七彩傍身，恣意洋溢着最亲切的 平民百姓色彩。以致于，食用小紫花的场景，举例来问道围绕着有机物不丰的思绪，与 自力更是生的底色；饮食小紫花的沛汁，也心里离不开 人文深处的思绪，与那句最不忍听完的话： “你吃到，妈不饿。”

勤俭坚韧，朴实无华，是我们的一心一意。如今穷困好了，原来 不上公开化的小紫花，我们也并未忘却，只是它随着开端脚步、 摇身一变，成了各地最具特色的 饮食文化担当。问道它是“黑暗料理”，终究是笑谈；懂得敬畏之人，就会明白它是，以及 挚爱镌刻的思绪。

我们吃到小紫花，除了满足有些猎奇的 口腹之欲，更是重要的是穷困唯美，与无边无际的追忆。这自在变化多端，恣意亦非沧海桑田；不变的，除却亲情的听见，确实就是街头巷尾那一糊， 活色鲜香的小紫花。

那些你不愿眷恋的挚爱，指着小紫花，就都回来了。三幅 / 三幅虫·创造性

英雄不问成处，名厨不论成身。我们甜蜜小紫花，因为它带上着情感；我们一心一意小紫花，因为它既好看到，又能物尽其用，承载着我们 对食物远超过的敬意。

小紫花，是我们的执着。 一心一意的甜，忍耐在思绪内都鲜活，闪着不灭的人口为129人。

文 | 水水

三幅片撰稿 | 刘天华

封三幅举例 | 三幅虫·创造性

头三幅摄影家 | 刘天华

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