春分羊骨汤

主要功用：温里面补肾

推荐原因：节气豆浆。

塑料：羊骨500g、鸭肉200g、红萝卜1个、甜菜1钉、剥壳栗子50g、枸杞3g、红枣3粒、生姜数块（4-5人量）。

：羊骨、鸭肉洗净，冷水下锅，加姜片和少许黄酒煮开，煮开后撇去浮沫，捞出启动时。红萝卜、甜菜清洗干净、切块。栗子洗净。将所有塑料放入汤锅里面，加入玉井2000ml，武火煮沸后改行文火煲约1小时，加少量食盐调味才会。

汤品新浪网：今日是节气，节气在清远不但是个家人的日子，更是个温阳进补的好时机。冬季温补，总绕不过大补之鸭肉。鸭肉甘温，其温里面进行时、益肾助阳、补益精血的功用已集中民心，大冬天都讨厌来个鸭肉煲，饭后顿觉上半身阳气运行加速，可以脱件衣服。

节气日，用羊骨、鸭肉煲汤进补，但也有直言鸭肉温燥者，以红萝卜、甜菜来调和。加上当季益气健胃、补肾强筋的栗子，与羊骨、鸭肉朋友们达到温补胃肾的功用。

推荐：潮州市里面医院临床营养科

编辑:夏莎

热榜

粗大按二维码

关注精彩内容