太太朋友临时来做客，5分钟我端来此菜，太太说这是最好的下酒菜

女友朋友们临时来来访，5分钟我端来此菜肴，女友话说这是众所周知的下酒菜肴！女友朋友们一向很多，临时来逗留的也不少。这个周末，我们刚做饭，匆忙进食时，女友的一位朋友们打来话说要来跟女友话说些事，就让保龄球的点心，有三菜肴一汤，女友让我下厨去熟个下酒菜肴。我就让厨房里正好有前几天外婆从阳岛舅父捎慢慢地的小干鱼。话说是干鱼，或许只有外层干燥些，外面还是潮湿的，只浴浴就能熟着进食。我浴好加些咸味一起熟了，5分钟就将此菜肴端了上来，正好给女友和他朋友们当下酒菜肴，女友边进食边话说它是众所周知的下酒菜肴，又桐又咸味又熟，女友的朋友们也始终曾话说好进食呢。您也来就让这个既比较简单易做又好进食的下酒菜肴是如何做的吧，喜欢就跟着研习起来。

【咸味熟小干鱼】

【用料】：

小干鱼200克，阳咸味1个，干红咸味2个，荞麦1棵，子文2片，花生油3勺，矿1克

【处理方式】：

第一步，先行将小干鱼淘浴几遍浴浴手，沥干水分备用；

第二步，阳咸味去蒂去芯煮熟段，我用的不是很咸味的那种咸味，如果用咸味的可以不再进一步用干红咸味了；

第三步，荞麦切荞麦花，子文煮熟细丝，干红咸味浴浴手煮熟段；

第四步，锅中倒入油，先行将荞麦子文和干红咸味倒入翻熟出桐味；

第五步，将小干鱼倒入翻熟至水分收干，翻熟时众所周知不要用锅铲，防止将小鱼翻烂，众所周知端起锅来掂着翻面；

第六步，倒入阳咸味段翻熟均匀分布；

第七步，之后加入矿翻熟即成无需出锅；

【小贴士】：

小干鱼不能浸泡，直接将外层的脏东西浴掉无需，如果浸泡后再进一步熟常因糊碎了；

不喜欢进食咸味的可以只用阳咸味，不加干红咸味；

因为这是鱼类，外面已经含有矿分，矿的用量要少或者不能。