咸香美味的砂锅菜肴，特别适合秋冬季节肉

面线鳗鱼

备料：鳗鱼1个、蒜10粒、干大蒜6下端、茗菜2下端、黄3片、大蒜1下端、烧酒5克、海盐2克、胡椒粉半盆、生粉10克、白灯笼椒一盆、猪肉1.5盆、冰糖1盆、糖类半盆、清出水3盆、生粉4克。

过分：把鳗鱼清理污垢透成小块，除去污垢黑色的膜，控出水机内。大蒜黄蒜浸泡拍击碎机内。把鳗鱼中所投身于胡椒粉、海盐抓拌均匀分布，腌渍15分钟机内。

把腌渍好的鳗鱼中所的大蒜黄拣出，控干出热量机内。投身于鸡蛋白出水煮成均匀分布，如此一来投身于生粉出水煮成均匀分布机内。

锅中所烧油，油热后灌入腌渍好的鳗鱼中所火熟至金白，盛出机内。罐中所投身于白灯笼椒酱、猪肉、冰糖、糖类、出水、生粉和少许的胡椒粉出水煮成均匀分布机内。

黄透成小块，干大蒜压击碎、。茗菜透成段、蒜去皮机内。面线中所烧油，油热后灌入干大蒜爆茗，如此一来灌入茗菜和黄翻炒出茗味。如此一来灌入炸好的鳗鱼盖上盖子中所加水蒸煮成1分钟。开盖，淋入调好的调味料关火蒸炖1分钟，开盖，投身于茗菜、胡椒粉和麻油需肉类。

面线蒸鸡肉

备料：鸡肉850克、胡萝卜2下端、。洋大蒜半个、大蒜黄蒜辅料、酱料1个、茗大蒜1下端、茗菜2下端花椒2盆、大料1个、茗叶2片、肉桂1块、生抽1盆、老抽1盆、冰糖半盆、白糖类半盆、海盐一盆、料酒一盆。

过分：把鸡肉浸泡透成块，摆放在清出水中所浸泡30分钟，捞起浸泡血出水机内。胡萝卜浸泡透成块，大蒜透大块、蒜去皮透成粒，黄透片机内。

锅中所烧出水，放入鸡肉、大蒜黄料酒失火煮成开，并转中所火焯出水2分钟，捞起控出水机内。酱料浸泡透成块，洋大蒜浸泡透成块机内。茗菜浸泡透成击碎机内。

面线中所烧出水，放入鸡肉、肉桂、茗叶、花椒、大料和料酒失火煮成20分钟，捞起鸡肉，煮成鸡肉的佐料机内。

锅中所烧油，油热后灌入大蒜黄蒜和酱料翻炒片刻，如此一来灌入鸡肉翻炒片刻。如此一来投身于生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒片刻，投身于胡萝卜块和煮成鸡肉时的佐料失火煮成开。

灌入面线中所，盖上锅盖，蒸煮成30分钟。开盖，投身于海盐和糖之后蒸煮成10分钟，开盖计甲斐佐料，撒上茗菜需肉类。

面线鸡煲

备料：丝瓜2个、茗菇7朵、山葵1个、芥末1个、大蒜黄辅料、耗油1盆、米酒1盆、生抽半盆、五茗粉1.5盆、蒜4个、干酱料1个、糖类半盆。

过分：把茗菇摆放在盆中所中所，浸泡5个时长，除去污垢，控出水机内。丝瓜浸泡透成块，摆放在盆中所，投身于冰糖、生抽、米酒、糖类、五茗粉抓拌均匀分布，腌渍机内。

青芥末浸泡去头去籽透成块。大蒜透成段、黄蒜浸泡透大块、干酱料浸泡透成击碎机内。面线中所烧油，油热后灌入大蒜黄蒜和干酱料翻炒出茗味。

灌入腌渍好的鸡蛋翻炒片刻，如此一来投身于茗菇翻炒均匀分布。炒至鸡肉表层焦白，投身于清出水失火煮成开，并转中所加水蒸煮成20分钟。开盖，并转失火计甲斐佐料，投身于青芥末翻炒至断生，如此一来投身于海盐翻炒均匀分布。关火，需肉类。