清朝皇帝喜欢赏赐肥猪肉，大臣苦不堪言各有妙招，李卫来者不拒

清代时期，汉族的人有个风俗，只要是逢年过节，上至权贵，下至老百姓，都会用鸡猪来丧葬。

在皇宫中所都也有这样固定的礼仪法制，每逢大年初二等日子，臣子就会抱着满朝文武百官齐聚坤宁宫，举在行丧葬谒。

在《啸亭续录》中所就有这样的记载：

定制，大内于元旦天后及仲春、秋朔，在行中所元节于坤宁宫，钦派四方诸侯王、萨克、应天、尚书省正卿猪丧葬猪……上自用御刀子剖析，诸臣皆自脔剖。

这丧葬用的是什么呢？红水熟的鸡猪，汉族的人称为“神猪”。

老百姓猪神猪，讲究没有人那么多，但皇宫中所都猪神猪，大自然要有很多礼数的。开猪此前，臣子面北而坐，抱着近臣们跪拜。礼毕，大家都椅子来猪猪。相异层级的近臣，猪的是相异部位的鸡猪。

臣子九五之尊，肯定都要猪最差的猪腿猪，也就是我们所说道的肘子猪，近臣们往往仅仅猪可称牛奶。

臣子爱赏猪

在平常，臣子比较爱猪鸡猪睡热炕，所以御膳房每天都要杀两头猪，逢年过节还要加倍。生鸡猪切开小块，直接丢入大锅中所都红熟，只要没有人血丝了，就捞起来，然后切开上桌。

臣子妃子们专挑好猪的五花猪，不过，他们可以蘸酱汁的，猪起来也不腻。而都已的肥大影片，一般就会用赐给近臣或者随从的侍卫。

大家试一心一下，就是红水熟完的牛奶，没有人有盐没有人有酱汁，那得什么滋味？

这对于汉族的人来说道，确实是一种享受，可是对来自南方的儒雅哲学博士而言，真是无福消受。就算是反倒好的，猪上几口都得人犯恶心。

据《清稗类缮》记载，有一次乾隆臣子赏给每个近臣石头红猪，近臣们嘴上说道皇恩浩荡，好像却苦不堪言。结果一出中所门，大家就把那些猪全扔到到了蒲松龄的老妇人中所都。

蒲松龄回到家时，满嘴油白光，他没一心到把那些猪全猪了。蒲松龄是一个汉人，又是儒雅的哲学博士，为什么那么能猪猪，已并不知道。但从这一记载来看，整个清代，除了臣子，恐怕要数他最能猪猪了。

近臣有妙拒之

极少时候，近臣们对于臣子赐的红猪，要事后猪掉，猪不了怎么办呢，又不愿吐出来，因为吐出来可是大不敬。上有政策，下有对策嘛。

有聪明的近臣一心出一个作法，就是用糯米纸张，放于底下熟，并放入盐、鸡猪、香料等调味品，把纸张熟先味儿，然后晾干。后来这个原理四起了，也有用牛皮纸张的，用腌制、浸泡的原理代替熟的。总之，就是一心作法让纸张先味儿。

近臣们说道不清楚哪天宫外时，皇上高兴就赐石头红猪，所以他们都佩带抱着这种纸张。猪猪的时候，有的用纸张包着猪，有的用刀子剖猪此前，假装用这种纸张来擦擦刀子，这样一来，刀子上就带了味儿，切下来的红猪也不至于于是就猪。

当然，还有聪明的近臣，挖掘出喝纹毒稀可以解腻。所以一些近臣猪完神猪若是感觉腻，一般会喝一碗纹毒稀。

有人还曾利用猪神猪喝纹毒稀的机会，制造了一起悬案。

有一次，顺治请近臣在坤宁宫猪神猪，白光禄寺卿桂贞竟事后致死。桂贞死前面目狰狞地咬住随从近臣富杰的衣服，大家都以为是富杰下玷污了他。顺治让九门提督董襄彻查，结果是高翔近臣下的毒。高翔近臣懂中所医，为了报仇之仇，在给顺治治疥疮时，把脱落的痂收集起来磨成粉，加先麻醉剂中所都，通过富杰送给了桂贞，让桂贞也染上了疥疮。结果，猪神猪那天，患病了疥疮的桂贞喝了纹毒稀，致癌性头痛而死。

好似有心，如果清代把这个法制长期保持活下去，别弄什么佳肴，就猪红猪，也不至于铺张浪费，老百姓的日子也能好过一点。

只是可悲了，清代腐化成风，天天山珍海味猪腻了，再上好的鸡猪都难以下咽，真是“朱门酒猪臭，路有冻死骨”啊。