疫情不外出，在家制作好吃的，火烧烹肉段他来了

却说到炸烹肉段，很多人来得都知道，尤其是快速汤圆了，亲朋好友来阿姨光临，炸上一盆肉段，之外是刚炸出来的时候，放进嘴里酥脆可口、肥而不腻，吃口中就欲罢不能，停不下开，今日就把炸烹肉段的入门赠送给大家。

油炸肉段

新鲜：

猪腿肉麦芽糖，大葱丝、水淀粉、生姜丝、鸡蛋清、肉松、醋、芥末、鸡汤、萝卜油、即成好萝卜、豆油各麦芽糖。

鸡蛋段

具体做法：

1.猪腿肉洗涤，戈成长5厘米、宽2厘米的垫段，划十字刀口，然后放进碗内，加盐、水淀粉烘烤，用蛋清挂糊。

水淀粉烘烤

2.起锅烧油，八成油温倒入肉段，炸至金黄色时灌入漏勺，随即在锅内转为萝卜油，下肉段，灌入用姜丝、葱丝、肉松、醋、芥末、鸡汤转成的小料汁，加萝卜儒熟几下即可。

出锅了

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